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餐饮直饮水设备:酒店餐饮直饮水系统解决方案介绍

餐饮直饮水设备:酒店餐饮直饮水系统解决方案介绍

餐饮直饮水设备:酒店餐饮直饮水系统解决方案详细介绍
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前言

随着人类社会的高速发展,人们生活水平的不断提高,水的污染源越来越多,水中的成分越来越复杂,水的质量越来越差,可供饮用的水源越来越少,而人们对饮用水的要求又越来越高,改善水质是全人类二十一世纪的重要课题。

直饮水,这种在欧美发达国家普及了20年的饮水方式,近年开始流行于我国一些城市。1999年,广东省政府在中科院广州地化所的傅家谟院士的提议下,决定投资约80亿元,在珠江三角洲主要城市,建设以自来水直接饮用为目的分质供水网。北京、上海、广东等地的高档楼盘亦纷纷打出"水"牌,以显示自身品牌的卓而不群。

对酒店行业而言,实行直饮水终端供应更是势在必行。酒店餐饮部门使用高质量的纯净水浸泡洗涤烹调食物,可更好地保证餐饮卫生,进而提高餐饮口味,满足顾客对健康的要求,树立良好口碑,吸引更多的客人。客房使用直饮水,为客人提供便利,提高酒店整体档次。

今年四月,广东省为宣传贯彻《旅游饭店星级的划分与评定》,省旅游局要求,今后星级饭店要特别注重高科技含量和安全设置,要有宽带网服务、客房有直饮水,空调定期清洗,注重网络营销等。高星级饭店强调管理的专业化水平,氛围的整体性和产品的舒适度。

产业背景
 作为终端制水的代表,直饮机说白了,就是把类似娃哈哈、乐百事这样的大型纯凈水工厂小型化、家庭化、时尚化、美观化、现场化,消费者只需把直饮机接到自来水龙头上,即可以喝到健康纯凈没有任何污染的纯凈水,实现“健康好水自己造”。直饮机之所以兴起是与其所在的环境背景密不可分的。
  全球健康用水已成为最稀缺的资源之一。世界卫生组织于去年10月公布威胁人类健康的十大杀手,不洁饮水即位列其中。联合国则指出,全球11亿人缺乏安全饮水,每年500万人死于同水有关的疾病。我国的水环境污染亦相当严重,七大水系、主要湖泊污染严重,流经城市的河流水质90%%不符合饮用水水源标准,75%%的湖泊水域富营养化。
  随着人类工业文明进程的加快,环境污染也日益加深。反映在饮水历史的变迁上,由当初直接饮用天然河水湖水,到饮用经过初步过滤的自来水,再到现在的纯凈水。
  在我国,现代饮水的三大主力军团分别是:桶装饮用水、自来水终端制水、管道直饮水。桶装水目前占据着市场的主导地位,但是桶装水存在着与饮水机配套而产生的“二次污染”问题,以及桶装水的假冒伪劣等现实问题,此问题已经被国家有关部门检测并预警,并被中央电视台等媒体多次曝光;管道分质供水来源于上海,在广州、东莞等地开始起步,是解决健康饮用水的长远大计。
鉴于此,自来水终端制水机(直饮机)则是当前一种理想的换代产品。它只需将直饮机安装在自来水水龙头上,即可通过微孔过滤、超滤、纳滤、反渗透(RO膜技术)等系列程序达到健康饮用水标准,灵活方便,现制现喝。国家建设部指出,以采用 RO膜技术的直饮机在未来20年内将是最安全、最健康的饮用水处理方式。

行业发展状况

采用RO膜的水处理技术最初是在美国用于海军出海对海水凈化处理饮用,后用于宇航员进入太空对所携带的水进行循环凈化饮用,转为民用的终端制水设备自20世纪80年代也是由美国率先开发。目前在美国、日本等发达国家家庭终端普及率已高达70%以上,再加上分质管道供水的市场占领,桶装水已经基本被取代。
在国内,直饮机等终端制水家庭入户率最高的城市是深圳,约在20%-30%左右,上海、广州达到20%%左右。但在其它城市市场仍处于市场教育和起步阶段。 但直饮水入户是必然的趋势。


使用直饮水的好处

1.提高酒店服务质量
使酒店所有饮用水的TDS值低于40(TDS值代表污染指数,世界卫生组织规定,饮用水的TDS值应小于40),提高酒店服务质量。

2.与国际接轨,提升酒店档次
直饮水已成为国际酒店以及国内高星级酒店必备设施,是衡量酒店档次水准的标志之一。在国外以及港澳台地区,人们十分注重直饮水饮用,以及饭菜、饮料是否是用直饮水来制做。

3.注重服务细节,满足客人高品位需求
提供饮水便利,使客人在客房中即可随时饮用新鲜健康的RO水;同时提供更高品质的洗漱用水,满足客人高品位的需求。

4.制水成本低于桶装纯净水
五加仑RO直饮水总成本(包括电费、水费、耗材及机器折旧)仅为0.3元/桶,左右,远远低于桶装纯净水(一般为10元/桶),而水质更加新鲜健康。详情见附件。

产品特点

★采用进口名牌逆渗透膜(RO膜,美国水质协会指定合格产品),运用目前国际上最先进的逆渗透技术工艺制备纯水;
★五级过滤,综合发挥各滤芯的有效作用,清除原水中的泥沙、悬浮物、胶体、有机物、重金属、可溶性固体、细菌、病毒、热源和其他有害物质,仅保留水分子和溶解氧;
★采用进口名牌静音高压泵,使用寿命长,运行质量可靠;
★预处理滤芯采用可更换方式,可有效保证预处理效果,且更换方便,换芯价格经济,产水运行成本低;
★具有高压冲洗逆渗透膜的功能,可有效延长RO膜的寿命;
★制水过程自动控制,原水缺水停机,储水桶水满停机。

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