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关于减性水新闻

  关于减性水新闻

   最近有媒体称佛山这边有碱性水购买狂潮。昨天了解过后发现事实并非如此,市民对于PH值的了解并不深,信息很多来源于广告,但对待碱性水还是比较理性。

    所谓水的酸碱性,一般是通过电解,(当然也有部分是因为直接添加离子所致)氧化还原分离后分别呈酸性和碱性。PH值=7为中性,市面上大部分瓶装水标准都为6.0到8.0,正常的范围。也有一两个牌子标榜偏硅酸离子,呈弱酸性,部分产品则为7.3到8.0的PH值,为弱碱性。

    昨天采访了几位市民,发现大家都比较理性,能够综合的饮用不同水质,恰恰符合了专家的意见,不宜长期饮用同一种水质。在水质得到保证的前提下,营养科专家建议尽可能少喝工业高精度加工过的水。碱性水对人体有影响,但不见得一定有好处。特别是对于病人,更应该多咨询医务人员的意见,不应该自己胡乱饮用。

    商家也有接受采访,发现佛山的碱性离子直饮水饮水器在中心地带销售尚可,但在偏远地区则不受热捧。

    奇怪的是,我在网上竟然发现去年某个时候我台竟有推荐碱性水的新闻和文章。难不成不同时候专家经过实验意见发现改变?

    有时发现很奇妙的现象,长寿健康的人群往往在偏远地区,这些人远离现代化产品,对科技和营养健康知识了解不多,他们属于有什么用什么,俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,或者,恰恰这样的和谐境地,符合营养科学里面的平衡饮食吧。可惜,这种环境在现在城市化的进程中,越来越少了。不禁叹息。

    记得一次到家乡穷的一个镇去进行学校交流活动(当时就读初中),汽车需要经过几个小时的山路辗转才能到达。那里真的算是与世隔绝。人们自给自足,喝的是山谷中流出来的泉水,水的清澈冰凉让我诧异。泉水根据推测含微量元素和矿物质,理应为偏弱酸性,当时没有考究,只是庆幸人生第一次看到如此清澈的水源。不知如今那里是否还得到很好的保留呢?印象深刻的,那边的老人个个精神矍铄,身体健康。

    看来,饮食中,中庸和谐是亘古不变的道理。

 

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